Thé Chunmee: un thé vert chinois populaire au goût unique

Obtenant une immense popularité dans le monde en raison de sa douceur associée à une texture en bouche lisse, Le thé Chunmee est un type de chinois Thé Vert caractérisé par ses feuilles en forme de sourcil. En tant que thé vert torréfié, Chunmee se distingue des autres thés verts chinois par ses caractéristiques uniques.

Le thé Vert subit une série de procédures de traitement standard : cueillette des feuilles, friage, roulement, séchage, façonnage et enfin emballage. Le processus du thé CHUNMEE présente une légère différence en raison des caractéristiques des feuilles. Après la cueillette, les jeunes feuilles fraîches sont soumises à un friage au wok pour arrêter l'oxydation enzymatique. En outre, pendant la pratique du friage, les feuilles doivent être remuées sans relâche pour améliorer et promouvoir l'élimination uniforme de l'humidité, ainsi améliorant la qualité du thé.

Le thé Chunmee a un goût assez spécial, à la fois doux et légèrement astringent. La douceur est équilibrée par l'acidité rafraîchissante du thé. Son arôme est fort, propre, riche et avec des variations subtiles de noix. Les variations varient en raison de ses matières premières et de son processus de fabrication. Son goût fumé et son intensité sont relativement plus forts et plus marqués que d'autres thés verts tels que le Longjing (thé du puits du dragon).

Le thé Chunmee a tendance à donner un effet rafraîchissant plus doux aux buveurs. Nous avons constaté qu'il y a un bon nombre de fidèles qui disent que le Chunmee pourrait être apprécié comme une boisson énergisante et vivifiante.