중국 차의 여섯 가지 고전적인 분류

중국차에는 녹차, 황차,백차, 우롱차,홍차그리고흑차.

녹차:차의 한 종류는발효 없이가공되고 건조되었다. 그것은최대량의폴리페놀0 및 휘발성 또는화합물을 포함하고,이는 향과맛 과정에 영향을 미친다.전통적으로, 첫 번째봄의 수확은최고의양질의 잎

황색 차:매크의 과정황색 차는 시미입니다.품질의 잎을 가져온다.노란차:노란차를 만드는 과정은녹차의 그것과 유사하지만차를 감싸고찌는 추가 단계가 있다.문자를 제거노란차를 만드는 주요 목표 중 하나는초록차

백차:녹차의 특유의 풀냄새를 제거하는 것이다.추가 가공 없이 건조한 것 만입니다. 백차에 대한 일반적으로 인정된 정의는 없으며 국제적인 합의도 거의 없습니다.

오롱 차:이 차는반전용산화되어 있습니다. 이우롱의 제조차는 어지는 것을 포함합니다.흔들림, 고정,돌고 건조하고특히, 거나초록색 잎을 으며중국어로 '야오징'은매우 독특한 과정중국산울롱 차 오롱차도 알려져 있습니다.차나 다크초록차

블랙 차:차의 종류롤보다 더 산화노란색, 흰색, 그리고초록차 검은 차는일반적으로 더 강합니다.다른 것 보다 맛차요

그리고 암흑 차: 이 차는미생물소화,몇 달에서 많은몇 년 동안 생산됩니다대부분 더운 곳남부 지방입니다.암흑차는 일반적으로벽돌로 압축하거나노화 케이크 이가장 유명한 발효차는 푸에르 차입니다. 류파오 차도 클래식입니다.암흑차로 불리죠