화이트 티 — 한 곳의 토양과 물이 좋은 차 잎을 기른다

백차6대 주요 카테고리 중 하나중국 차. 복건성 출신,푸딩,정허,젠양, 그리고송시복건의 4대 핵심 생산 지역입니다. 중국의 남동부 해안 지역, 북위 26-27°에 위치하며, 기후가 따뜻하고 강우량이 풍부하며, 삼림이 많고, 독특한 자연적 지리적 환경과 기후가 복건 백차를 독특하게 키웁니다.

푸딩 화이트 티 - 섬세한 차 향과 머리카락을 상쾌하게

푸딩은 푸젠성의 북동쪽에 위치하고 있으며 대부분이 구릉지입니다. 남쪽에 있는 타이무산의 주봉은 해발 917.3m에 이릅니다. 강수량이 풍부하여 기후가 온화하고 따뜻하며 습합니다. 차나무가 높은 고도에서 햇빛, 비, 이슬을 흡수하기에 적합합니다. 푸딩의 백차는 뚜렷한 차모향과 상쾌한 입맛을 가지고 있습니다.

푸딩 대호 백모란 백차: 잎에 꽃봉오리가 붙어 있고, 꽃봉오리가 차털로 덮여 있고, 꽃봉오리는 은백색 중심을 가지고 있습니다. 차잎은 통통하고 부드럽습니다. 차 수프 향은 신선하고 부드러우며 섬세한 향이 강합니다. 맛은 순수하고 상쾌하며 뒷맛이 달콤합니다.

정허 백차 - 풍부한 향과 부드러운 맛

정허의 지형은 동서로 내려오며, "산 80%, 수 10%, 농경지 10%"입니다. 이곳은 높은 산과 평야의 독특한 이중 지리적 기후를 가지고 있습니다. 산이 많고 지형이 복잡하며 고도 차이가 크기 때문에 다계층, 다차원적으로 형성된 기후 환경이 정허 백차의 독특한 본질과 매력을 키우고 있습니다.

정허대백백차: 잎이 새싹을 감싸 안고, 새싹과 잎이 줄기로 연결되어 있다. 잎 가장자리가 아래로 말려 있고, 새싹은 통통하며 눈에 띄는 흰 차 털이 있다. 향기가 풍부하고 오래 지속되는 향이 있다. 맛은 달콤하고 상쾌하며 부드럽다. 수프 맛은 풍부하고 복잡하다.

젠양 수선화 백차 - 후미가 향기롭다

젠양은 "숲-대나무 바다 마을"로 알려진 우이산 남쪽 기슭에 위치하고 있습니다. 깊고 비옥한 토양을 가진 구릉 지역입니다. 이 지역은 아열대 계절풍 기후로, 풍부한 일조량, 낮과 밤의 큰 온도 차이, 집중된 우기가 특징입니다. 젠양은 백모란, 공메이, 수메이, 나르시스 화이트의 발상지입니다. 역사적으로 "나르시스 화이트"는 종종 고급 백모란의 블렌딩 등급으로 사용되었습니다.

복건 젠양 나르시스 화이트: 우리는 그것을 "요정의 매력"이라고 부릅니다. 향은 강하고 오래 지속됩니다. 맛은 부드럽고 두껍고 달콤합니다. 뒷맛에는 향기가 있습니다. 이 차는 나르시스 품종의 독특한 특성을 가지고 있습니다.

Songxi Jiulong Da Bai 백차 - 신선하고 달콤하며 부드러운 맛

송시는 우이산맥의 남동쪽에 위치하고 있습니다. 이곳은 아열대 습윤 계절풍 기후이며 산과 강 계곡 평야 사이에 위치하고 있으며 낮은 언덕과 분지가 복잡하게 얽혀 있습니다. 2016년 7월 22일, 송시는 국가 생태 현으로 지정되었습니다.

송시 지우롱 대백 백차: 향은 신선하고 부드럽고 오래 지속됩니다. 맛은 달콤하고 신선하고 부드럽습니다. 높은 산과 푸른 나무의 매우 독특한 지역적 특성이 있습니다.

고산 푸딩의 차밭		정허 고산의 차밭	고산 젠양의 차밭	송시 고산의 차밭

지역, 품종, 장인 기술의 차이로 인해, 푸젠성 동부와 북부의 백차는 품질과 풍미가 다양합니다.푸딩, 정허, 젠양, 송시의 4대 핵심 생산지에서 생산된 생차잎은 푸젠성 발상의 독특한 품질의 장점을 온전히 구현하고 있으며, 각 지역의 매혹적인 매력을 독특한 성능으로 보여줍니다.

출처:중국차(푸젠), 2월 27일,2024