Wat is Hunan Anhua Dark Tea?

Wat is Anhua Donkere thee ?

- Oorsprong: Anhua, Hunan

- Theenatuur: Post-gefermenteerde thee, mild van aard

- Classificatie: Baksteen Donkere Thee (drie types), Jian Donkere Thee (drie types), Huajuan Donkere Thee (één type)

• Drie types baksteen donkere thee: Fu baksteen, Donkere baksteen en Hua baksteen
• Drie graden van Jian Donkere Thee: Tian Jian, Gong Jian en Sheng Jian
• Huajuan Donkere Thee: ook bekend als Hua Rol thee met verschillende gewichtsspecificaties (1000 Liang, 100 Liang, 16 Liang, enz.)

- Sleutelproces: P ile fermentatie

- Eer:

• Chinese Nationale Geografische Indicatie Product
• "De Drank van het Leven" onder Northwest Pastorale Gemeenschappen
• Eén type Eerbetoon Thee tijdens de Ming en Qing Dynastieën

- Kenmerken: Interne transformatie potentieel. Er wordt gezegd dat hoe langer de opslagduur, hoe beter de smaak, en geschikt voor alle leeftijden en geslachten

Anhua Donker Thee - Fu Baksteen

- Vorm: Strak samengeperste baksteen thee.

- Classificatie: Handgemaakt samengeperste bakstenen, machinaal gemaakte bakstenen.

- Sleutelproces: Bloeiend (genereer eurotium cristatum-gouden bloem).

-Kenmerken

• Droge thee: donkerbruin, olieachtig en glanzend, met gouden bloemen.
• Theekleur: Helder oranje-rood.
• Aroma: schimmelbloem geur.
• Smaak: Rijk, zacht en vol in mondgevoel.

- Gouden Bloemen: Eurotium cristatum, geproduceerd tijdens het bloeiproces, geprezen als een "mystieke bloem" tijdens de oude Zijderoute tijden.

Anhua Donker Thee - Donker Bakthee

- Oorsprong: Genoemd naar zijn donkerbruine kleur en strak samengeperste bak.

- Vorm: Strak samengeperste baksteen thee.

- Classificatie: Handgemaakt en machinaal gemaakt.

-Kenmerken

• Droge thee: donkerbruin, olieachtig en glanzend
• Theekleur: helder oranje-geel
• Aroma: puur en onvervalst
• Smaak: rijk, zacht en vol in mondgevoel
• De bak is strak samengeperst, met een donkere en glanzende uitstraling.

Anhua Donker Thee - Hua Baksteen

- Oorsprong: Ontwikkeld uit Huajuan thee, genoemd naar de decoratieve patronen rond de bak.

- Vorm: Strak geperste bakthee.

- Kenmerken

• Droge thee: glanzend donkerbruin met decoratieve ontwerpen.
• Theekleur: helder oranje-geel.
• Aroma: puur en onvervalst.
• Smaak: rijk, zacht en vol in mondgevoel.

- Patronen: De decoratieve patronen rond de bakranden zijn duidelijk en mooi.

Anhua Donker T ea - Tianjian thee.

- Oorsprong: Bekend als “een Thee voor de Zoon van de Hemel" in de oude tijden

- Vorm: Losse thee

- Sleutelproces: Zeven sterren oven bakken

.

-Grondstof Kwaliteit: Speciale en Eerste Klas Rauwe donkere thee, hoge tederheid en hoge kwaliteit

-Kenmerken

• Droge Thee: Strak gerold, donker en glanzend
• Aroma: Puur of met dennenrook geur
• Thee Soep Kleur: Oranje Geel
• Smaak: Rijk en vol

Anhua Donker Thee - Gong Jian

- Oorsprong: Genoemd naar zijn hoge kwaliteit, ooit beschouwd als eerbetoon thee aan de keizer.

- Vorm: Losse thee.

-Sleutelproces: Zeven sterren oven bakken

-Materiaal Kwaliteit: Eerste klas en tweede klas rauwe donkere thee, iets lager in kwaliteit dan Tian Jian.

-Kenmerken

• Droge thee: Relatief strak gerold, donker en glanzend van kleur.
• Aroma: Puur of met dennenrook geur.
• Thee soep kleur: Oranje-geel.
• Smaak: Rijk en vol.

Anhua Donker Thee - Sheng Ji. een.

- Oorsprong: Genoemd naar zijn hoge kwaliteit, ooit beschouwd als eerbetoon thee aan de keizer

- Vorm: Losse thee

- Sleutelproces: Thee Roostoven met Zeven Gaten.

- Grondstof Kwaliteit: Tweede klas en derde klas rauwe Donkere thee, iets lagere kwaliteit dan Gong Jian.

-Kenmerken

• Droge thee: iets strak, donker en glanzend van kleur.
• Aroma: Puur of met dennenrook geur.
• Thee soep kleur: Oranje-geel.
• Smaak: Rijk en vol.

Anhua Donker thee - Huajuan Thee

- Oorsprong: Om het transport te vergemakkelijken, is het stevig samengeperst en in een cilindrische vorm gerold, gewikkeld in een bamboemand met bloemenpatroon, vandaar de naam.

- Classificatie: Met verschillende specificaties, Duizend-liang thee, honderd-liang thee, zestien-liang thee, enz. (Liang: hier betekent de oude Chinese gewichtsmaat)

-Vorm: Cilindrische en samengeperste thee

-Sleutelvakmanschap: Voetpersen (immaterieel cultureel erfgoed ambacht)

-Kenmerken

• Droge thee: uniform en rechtop in vorm, robuust en stevig, met een diepe donkere kleur, onderscheidend bloemenpatroon, en stevig samengeperst
• Aroma: puur en met gouden bloemengeur of dennenrookgeur
• Theesoepkleur: oranje-geel of geel-oranje
• Smaak: vol en mild

Bronnen: China Thee (Hunan), China Tea Anhua No.1 Theefabriek, 19 augustus 2024