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Mergulhe no mundo do chá oolong e domine o único processo de fermentação para uma experiência verdadeiramente rica!
2025/03/31Entendendo o Processo Único de Fermentação do Chá Oolong A chave para a formação da qualidade do chá oolong está no processo de fermentação "green-making", que é uma etapa de processamento intricada. A intensidade, frequência e duração...
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Seis Tipos Principais de Chá Chinês (Parte Seis): Chá Escuro
2025/03/24O Aroma Suave do Chá Preto Pós-Fermentado, como um chá pós-fermentado, é uma das seis principais categorias de chá e é único na China. Ele possui um profundo legado histórico e cultural e desempenhou um papel crucial no comércio durante o período An...
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Seis Tipos Principais de Chá Chinês (Parte Cinco): Chá Branco
2025/03/21Um Presente Puro e Natural. O chá branco, uma das seis principais categorias de chá da China, é classificado como um chá levemente fermentado e se destaca devido ao seu processo de produção simples e puro. Ao contrário de outros chás, o chá branco não é submetido a fixação ou torção...
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Seis Tipos Principais de Chá Chinês (Parte Quatro): Chá Amarelo
2025/03/19O Misterioso Amarelamento O chá amarelo chinês é uma especialidade da China, caracterizado como "caldo e folhas amarelas". É produzido principalmente nas províncias de Hunan, Sichuan, Hubei, Anhui e Zhejiang. O chá amarelo é levemente fermentado, e i...
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Seis Tipos Principais de Chá Chinês (Parte Três): Chá Oolong
2025/03/18O chá oolong é semi-fermentado, com o nível de fermentação situado entre o chá verde e o chá preto. Os principais passos no processamento do chá oolong incluem secagem, agitação, fixação, torção e assadura. A agitação, o processo de fazer gre...
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Seis Tipos Principais de Chá Chinês (Parte Dois): Chá Preto
2025/03/17O chá, uma bebida adorada globalmente, possui um vasto grupo de entusiastas. Continuando após o capítulo do chá verde, abaixo iniciaremos uma jornada para desvendar outra fascinante categoria de chá chinês, o Chá Preto. O chá preto chinês passa por uma fermentação completa...