Chá Chunmee: um chá verde chinês popular com sabor único

Ganhando uma grande quantidade de popularidade em todo o mundo devido à sua doçura, junto com sua textura suave e sensação na boca, Chá Chunmee é um tipo de chinês Chá Verde caracterizado por suas folhas em forma de sobrancelha. Como um chá verde assado em wok, Chunmee se destaca entre outros chás verdes chineses com suas características únicas.

O Chá Verde passa por uma série de procedimentos de processamento padrão: colheita das folhas, fritura, enrolamento, secagem, moldagem e, finalmente, embalagem. O processo do chá CHUNMEE tem uma leve diferença devido às características das folhas. Após a colheita, as folhas frescas são submetidas a uma fritura em panela para interromper a oxidação enzimática. Além disso, durante a prática de fritura, as folhas devem ser mexidas incessantemente para melhorar e promover a remoção uniforme da umidade, melhorando assim a qualidade do chá.

O chá Chunmee tem um sabor bastante especial, tanto doce quanto ligeiramente adstringente. A doçura é equilibrada pela acidez refrescante do chá. Seu aroma é forte, limpo, rico e com sutis variações de nozes. As variações ocorrem devido aos seus materiais-prima e ao processo de produção. Seu sabor defumado e a intensidade do gosto são relativamente mais fortes e pronunciados do que outros chás verdes, como o Longjing (chá do poço do dragão).

O chá Chunmee tende a dar um efeito mais suave e refrescante aos bebedores. Descobrimos que há um bom número de seguidores que dizem que o Chunmee pode ser apreciado como uma bebida energizante e revitalizante.