O que é o Chá Escuro de Anhua, Hunan?

O que é Anhua Chá Escuro ?

- Origem: Anhua, Hunan

- Natureza do Chá: Chá pós-fermentado, de natureza suave

- Classificação: Chá escuro Brick (três tipos), chá escuro Jian (três tipos), chá escuro Huajuan (um tipo)

• Três tipos de tijolos de chá escuro: tijolo Fu, tijolo escuro e tijolo Hua
• Três tipos de chá escuro Jian: Tian Jian, Gong Jian e Sheng Jian
• Chá escuro Huajuan: também conhecido como chá Hua Roll, com várias especificações de peso (1000 Liang, 100 Liang, 16 Liang, etc.)

- Processo Chave: P fermentação ile

- Honrarias:

• Produto de Indicação Geográfica Nacional Chinesa
• "A bebida da vida" entre os pastores do noroeste
• Um tipo de chá tributo durante as dinastias Ming e Qing

- Características: Potencial de transformação interna. Diz-se que quanto maior o tempo de armazenamento, melhor o sabor e é adequado para todas as idades e gêneros

Anhua Escuro Chá - Fu Tijolo

- Formato: Chá em tijolo bem comprimido.

- Classificação: Tijolos comprimidos feitos à mão, tijolos feitos à máquina.

- Processo chave: Floração (gera flor eurotium cristatum-gloden).

-Características

• Chá seco: marrom escuro, oleoso e brilhante, com flores douradas.
• Cor da sopa de chá: Vermelho alaranjado brilhante.
• Aroma: aroma de flor de fungo.
• Sabor: Rico, suave e encorpado na boca.

- Flores Douradas: Eurotium cristatum, produzida durante o processo de floração, elogiada como uma "flor mística" durante os tempos da antiga Rota da Seda.

Anhua Escuro Chá - Escuro Chá de tijolos

- Origem: Nomeado assim por sua cor marrom-escura e tijolo bem comprimido.

- Forma: Chá em tijolo bem comprimido.

- Classificação: Feito à mão e à máquina.

-Características

• Chá seco: marrom escuro, oleoso e brilhante
• Cor da sopa de chá: amarelo alaranjado brilhante
• Aroma: puro e inalterado
• Sabor: rico, suave e cheio na boca
• O tijolo é bem comprimido, com aparência escura e brilhante.

Anhua Escuro Chá - Hua Tijolo

- Origem: Evoluído a partir do chá Huajuan, nomeado assim por causa dos padrões decorativos que circundam os tijolos.

- Forma: Chá em tijolo bem prensado.

- Características

• Chá seco: marrom-escuro brilhante com desenhos decorativos.
• Cor da sopa de chá: amarelo alaranjado brilhante.
• Aroma: puro e inalterado.
• Sabor: rico, suave e encorpado na boca.

- Padrões: Os padrões decorativos ao redor das bordas dos tijolos são claros e bonitos.

Anhua Escuro T ea - Chá Tianjian.

- Origem: Conhecido como “um chá para o Filho do Céu” nos tempos antigos

- Forma: Chá a granel

- Processo chave: Assando no fogão sete estrelas

.

-Grau de matéria-prima: Chá cru escuro especial e de primeira qualidade, alta maciez e alta qualidade

-Características

• Chá seco: bem enrolado, escuro e brilhante
• Aroma: Puro ou com aroma de fumaça de pinho
• Sopa de Chá Cor: Amarelo Laranja
• Sabor: Rico e suave

Anhua Escuro Chá - Gong Jian

- Origem: Nomeado por sua alta qualidade, antigamente era considerado um chá de homenagem ao imperador.

- Forma: Chá a granel.

-Processo chave: Cozimento em fogão sete estrelas

-Qualidade do material: Chá escuro cru de primeira e segunda qualidade, ligeiramente inferior em qualidade ao Tian Jian.

-Características

• Chá seco: enrolado relativamente apertado, escuro e brilhante.
• Aroma: Puro ou com aroma de fumaça de pinho.
• Cor da sopa de chá: Amarelo alaranjado.
• Sabor: Rico e suave.

Anhua Escuro Chá - Sheng Ji um.

- Origem: Nomeado por sua alta qualidade, antigamente considerado um chá de homenagem ao imperador

- Forma: Chá a granel

- Processo chave: Forno para assar chá com sete furos.

- Qualidade da matéria-prima: Chá escuro cru de segunda e terceira qualidade, de qualidade ligeiramente inferior ao Gong Jian.

-Características

• Chá seco: ligeiramente compacto, de cor escura e brilhante.
• Aroma: Puro ou com aroma de fumaça de pinho.
• Cor da sopa de chá: Amarelo alaranjado.
• Sabor: Rico e suave.

Anhua Escuro chá - Huajuan Chá

- Origem: Para facilitar o transporte, ele é compactado e enrolado em um formato cilíndrico, envolvido em uma cesta de bambu com estampa de flores, daí o nome.

- Classificação: Com especificações diferentes, chá de mil liang, chá de cem liang, chá de dezesseis liang, etc. (Liang: aqui significa a antiga unidade de medida de peso chinesa)

-Formato: Chá cilíndrico e comprimido

-Artesanato principal: Foot-Pressing (artesanato do patrimônio cultural imaterial)

-Características

• Chá seco: uniforme e ereto, robusto e forte, com uma cor escura profunda, padrão de flores distinto e firmemente comprimido.
• Aroma: puro e com fragrância de flores douradas ou aroma de fumaça de pinho
• Cor da sopa de chá: amarelo-alaranjado ou amarelo-alaranjado
• Sabor: suave e suave

Fontes: China Tea (Hunan), China Tea Anhua No.1 Tea Factory, 19 de agosto de 2024