في الذكرى السبعين لتأسيس الشركة | قصة سيدايك (الحلقة الأولى): بداية الشاي الصيني (شيامن)، 12 نوفمبر 2024

① متجذرة في هذا الأرض: الشاي وشيامن , أ رابطة غير قابلة للانحلال

تتمتع فوجيان بتاريخ طويل في إنتاج الشاي، وبدأت السجلات المكتوبة مع "كتاب الشاي (تشا جينغ)" ل لو يو في عهد أسرة تانغ. خلال عهد أسرة سونغ الشمالية، تطورت صناعة الشاي في فوجيان إلى ذروتها. في ذلك الوقت، كانت شاي بييوان من جيانزهو وشاي داهونغباو من صخرة تيانشين في جبل ووي مشهورة دوليًا. خلال فترة لونغتشينغ من أسرة مينغ، تم فتح يوجانغ في تشانغتشو كميناء التجارة الخارجية الرسمي الوحيد. كمنفذ لميناء يوجانغ، أصبحت شيامن بوابة مهمة لـ "طريق الحرير البحري"، وبدأت تجارة الشاي تتطور بسرعة.

↑مدينة شيامن المزدحمة في أوائل القرن العشرين

منذ أسرة تشينغ، كانت شيامن الميناء الرئيسي لتصدير فوجيان شاي أولونغ . من منتصف القرن السابع عشر، تم تصدير كميات كبيرة من شاي فوجيان عبر ميناء شيامن وكان معظمها يأتي من مناطق إنتاج الشاي مثل جبل ووي، أنشي، وجيانينغ وغيرها، بما في ذلك تايوان. كان الشاي يُصدّر إلى فيتنام وسنغافورة والفلبين وغيرها من الدول الأجنبية. وفي فترة معينة، بلغت كمية تصدير الشاي الأوولونغ سنوياً 10,000 وحتى حوالي 100,000 كيلوجرام. كان الشاي المنتج في جنوب فوجيان، مثل شاي زهانغتشوان أوولونغ وأنشي تيغوانيين، وكذلك شاي تايوان أوولونغ، يُصدر في الغالب عبر ميناء شيامن ويُشحن إلى أوروبا وأمريكا.

لقد أدت ازدهار صادرات الشاي إلى رفع الأعمال المزدهرة للشاي في شيامن. كان هناك توزيع كثيف جدًا لمتاجر الشاي المتخصصة (المعروفة أيضًا باسم بيوت الشاي ومتاجر الشاي) في شيامن، حيث تدمج الشراء والمعالجة والنقل والمبيعات. في تلك الحقبة، كانت متاجر الشاي "منظرًا" من مشاهد الأعمال في شيامن. كانت واجهة المتجر مزينة بشكل خاص وكانت الأثاثات الداخلية دقيقة جدًا...

لقد أدت شعبية شرب الشاي في شيامن أيضًا إلى ظهور العديد من بيوت الشاي و"طاولة الشاي الصغيرة" الفريدة. منذ أواخر سلالة تشينغ وبداية جمهورية الصين، أصبحت سيناريو مميزًا. من الرصيف الأول إلى ميناء شيامن، ومن هايكو إلى هشان، كانت الشوارع والأزقة، "طاولة الشاي الصغيرة"، وهي نوع من الطاولات الجانبية، قصيرة وصغيرة، موجودة في كل مكان تقريبًا. كان الناس يحبون الجلوس حول الطاولة لتمضية الساعات في الدردشة عن الحياة، والتحدث عن الأعمال، وحل النزاعات، وحتى اللقاء من أجل التوفيق.

لقد تغير الزمن، لا يزال أهل شيامن يتذكرون تلك الروائح التي تسربت إلى هذه المدينة. داهونغباو، تييلوهوان، شوايشيان، لاوكوانغ شوايشيان، سان يين شوايشيان، ووي تشي تشونغ، مينغ تشونغ، ليوشيانغ شياوزهونغ، تيغوانيين، هوانغجينغوي، يي تشي تشون، مينغ شيانغ، تشينغشي شاي، فوشو، تشونغمو شاي...

في 70 عامًا من التفاني، كانت شركة شيامن لتصدير واستيراد الشاي المحدودة تزرع اسمها "سيدايك" بعمق، من أجل وراثة التاريخ المزدهر لتجارة الشاي في شيامن، ولكن أيضًا للمشاركة في تطوير صناعة الشاي في جنوب فوجيان بعد تأسيس الصين الجديدة.

② شركة تأسيس المحرر: في العصر الجديد

شيامن هي نوع من المدن التي تحولت من ميناء. سوق الشاي الذي يعتمد على حركة المرور في الميناء قد شهد عدة تقلبات. باعتبارها محطة مشهورة لنقل الشاي خلال طريق الحرير البحري، كانت ميناء شيامن قد نقلت الشاي إلى إندونيسيا وأماكن أخرى في وقت مبكر من أوائل القرن السابع عشر. كان شاي أولونغ الذي يتم شحنه من شيامن شائعًا في أوروبا وأمريكا، وكـ "شاي للمغتربين الصينيين"، حقق شعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا.

بعد أن أصبحت شيامن واحدة من "الموانئ الخمسة المفتوحة في الصين" في أواخر أسرة تشينغ، تم تنشيط أسواق الشاي في المدينة. في النصف الأول من القرن العشرين، كانت صناعة الشاي في شيامن في ذروتها، وفي عام 1923، تم إنشاء غرفة شاي للتجار في شيامن. ومع ذلك، دخلت التجارة فترة انحدار حتى بدايات الصين الجديدة. بعد ذلك، تم إعادة فتح واستعادة أعمال الشاي في المدينة. خلال تلك الفترة التاريخية، شاي الصين تشكلت (شيامن).

↑الموقع السابق لنقابة الشاي في شيامن (التي تأسست عام 1923)

قصص الصور:

أ 1954-1956 : فرع شاي الصين في فوجيان , مكتب شيامن

في 23 نوفمبر 1949، تم تأسيس أول شركة شاي متخصصة وطنية، شاي الصين، في بكين. كانت أول شركة تجارة دولية في الصين الجديدة.

▲موقع المكتب القديم في رقم 122 طريق تشونغشان.

ب 1957-1961 : فرع شاي الصين في فوجيان ,شركة تصدير الشاي شيامن

في النصف الثاني من عام 1956، تم نقل الشركات في شيامن التي تتعامل في التجارة الدولية واحدة تلو الأخرى إلى مبنى واحد في رقم 38 طريق هايهوا. ثم، تم إعادة تسمية مكتب شاي الصين في شيامن إلى شركة تصدير شاي شيامن.

▲يسار: في الخمسينيات إلى الستينيات، "مبنى التجارة الخارجية" في طريق لوجيانغ، هايكو، شيامن، حيث كان يقع مكتب شركة تصدير شاي شيامن؛ يمين: موقع المكتب القديم في الستينيات.

ج 1962-1980 : شركة شاي فوجيان لاستيراد وتصدير الشاي الصيني , فرع شيامن

في 1 يناير 1961، اندمجت شركة تصدير الشاي الصينية مع شركة تصدير المنتجات المحلية الصينية، وكانت الشركة الجديدة تتعامل بشكل رئيسي في أعمال استيراد وتصدير الشاي والمنتجات المحلية. في نوفمبر 1962، تم إعادة تسمية الشركة في شيامن وفي عام 1965، غيرت الشركة الأم اسمها إلى شركة الصين الوطنية لاستيراد وتصدير الشاي. في عام 1976، صدرت الشركة 3 أطنان من تيغوانيين إلى اليابان للمرة الأولى.

▲في نوفمبر 1964، تم الإعلان عن منتجات شاي Seadye من شركة Xiamen Tea في إحدى الصحف السنغافورية

د 1980-1991 :الصين توهسو شركة فوجيان لاستيراد وتصدير الشاي التمثيل، فرع شيامن

في يناير 1980، حصل فرع شيامن على اسمه الجديد شركة استيراد وتصدير الشاي الصينية توهسو فوجيان، فرع شيامن. في عام 1984، بعد فتح تجارة الشاي في الصين، أطلقت شركة الشاي الصينية (شيامن) منفذًا، "مركز تجارة الشاي شيامن للاستيراد والتصدير"، في رقم 28، طريق شوايشيان. كانت هذه المتجر الفرعي مخصصًا لبيع منتجات شاي سيدايك فقط.

▲السيد تشانغ شوي كون، مدير متجر بيع الشاي في شارع شويكسيان.

إي 1991-1998 : شركة استيراد وتصدير الشاي فوجيان شيامن

في عام 1991، تم إنشاء شركة جديدة باسم شركة فوجيان شيامن لاستيراد وتصدير الشاي. وكانت الشركة مسؤولة عن إنتاج الشاي وبيعه. وفي نفس العام، طبقت سياسة تجريبية، حيث يجب أن تكون الأجور مرتبطة بأداء الشركة.

ف 1999 حتى الآن : شركة شيامن لاستيراد وتصدير الشاي، المحدودة.

في 10 نوفمبر 1999، بعد إعادة الهيكلة، تم تأسيس شركة شيامن للشاي للتجارة والاستيراد والتصدير المحدودة رسميًا. في الأوقات التاريخية، من الأيام الأولى للصين الجديدة حتى الثمانينيات، قبل أن يتم تحرير تجارة الشاي، كانت شركة الشاي (شيامن) تشهد وتشارك في التغيرات المتعلقة بإنتاج ومعالجة الشاي في شيامن. وقد قدمت الشركة مساهمات كبيرة في تجارة شاي أولونغ في فوجيان.

▲المكتب الحالي في رقم 160 طريق هوبين تشونغ

③ أصل كلمة "البحر" سد ": “أموي البحر الجدران روح ”و البحر سد شاي"

تم تطبيق "سياديك (تُنطق كـ 'سي دايك')" في البداية على منتجات شركة الشاي (شيامن) في عام 1960. لديها قصة مؤثرة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بـ "روح جدران البحر في أموى".

في منتصف ديسمبر 1950، تم اختيار الموقع من رصيف غاوتشي عبر شياوي إلى شاطئ جيموي لهذا المعجزة الوطنية. تم تخطيط السد بطول حوالي كيلومترين وتم الإشادة ببدء البناء في 17 يونيو 1953.

في يناير 1954، بدأ العمل في المشروع بالكامل. وفي 15 أكتوبر، تم افتتاح المرحلة الأولى من المشروع أمام حركة المرور قبل نصف شهر من الموعد المحدد، وتم افتتاح الخط بالكامل أمام حركة المرور في 10 ديسمبر 1954. وفي أكتوبر 1955، تم الانتهاء من المشروع بالكامل.

إحياءً لهذه الهندسة الرائعة عبر البحر، تم نصب "نصب جدران أموي البحرية" في سد غاوتشي في شيامن في 1 أكتوبر 1955.

▲ مشروع جدران أموي البحرية

خلال فترة البناء التي استمرت عامين، قام عشرات الآلاف من العمال بالخطو على الأمواج العاتية، واستصلحوا الأرض من البحر لبناء هذا السد البحري. لقد تغلبوا على العديد من الصعوبات، وخلقوا المعجزة بلا خوف. عندما تم منح منتجات الشاي من شركة شاي الصين (شيامن) لقب "سد البحر"، تحملت الورقة الصغيرة أيضًا مسؤوليتها، حاملةً إرث "روح جدران أموي البحرية". تلك الأرواح هي: "حب الوطن والبلد، التفاني بلا أنانية، عدم الخوف من الصعوبات، إزالة الجبال وملء البحار، الاستغلال والابتكار، والريادة الشاقة".