الشاي الأبيض — تربة وماء المكان الواحد يغذي ورقة شاي جيدة

شاي أبيضهي واحدة من الفئات الست الرئيسية لـشاي صيني. أصلها من مقاطعة فوجيان،فودينغ,زينغهي,جيان يانغ، وسونغشيهي المناطق الأربعة الرئيسية لإنتاج الشاي في فوجيان. على طول المنطقة الساحلية الجنوبية الشرقية من الصين، خط العرض 26-27° شمالاً، مع مناخ دافئ، وأمطار غزيرة، وتغطية غابية عالية، البيئة الجغرافية الطبيعية والمناخ الفريد يغذي الشاي الأبيض الفوجياني المميز.

شاي فودينغ الأبيض - عطر دقيق لشعر الشاي ومنعش

تقع فودينغ في شمال شرق مقاطعة فوجيان، مع معظم التضاريس التلّية. يصل ارتفاع القمة الرئيسية لجبل تايموشان في الجنوب إلى 917.3 مترًا. مع الأمطار الغزيرة، المناخ هنا معتدل ودافئ ورطب. إنه مناسب لأشجار الشاي لامتصاص أشعة الشمس والأمطار والندى من الارتفاعات العالية. يتميز الشاي الأبيض من فودينغ برائحة واضحة لشعر الشاي وطعم منعش.

شاي فودينغ داهاو من بيونيا البيضاء: الأوراق مرتبطة بالبراعم، والكثير من البراعم مغطاة بشعيرات الشاي، وللبراعم مركز فضي أبيض. أوراق الشاي ممتلئة وطرية. رائحة شاي الشوربة منعشة وطرية وعالية مع عطر دقيق. الطعم نقي ومنعش مع حلاوة دائمة في النهاية.

شاي زينغهي الأبيض - عطر غني وطعم ناعم

ينحدر التضاريس في زينغهي من الشرق إلى الغرب، مع "80% جبال، 10% مياه و10% حقول زراعية". المكان له مناخ جغرافي مزدوج مميز من الجبال العالية والسهول. بسبب وجود عدد كبير من الجبال، والتضاريس المعقدة، والفارق الكبير في الارتفاع، فإن البيئة المناخية، التي تتشكل في عدة طبقات وأبعاد، تغذي الجوهر الفريد وسحر شاي زينغهي الأبيض.

شاي زينغهي دا باي الأبيض: الأوراق تحتضن البراعم، البراعم والأوراق متصلة بالساق. حواف الأوراق ملتفة نحو الأسفل، والبراعم ممتلئة مع شعر الشاي الأبيض المرئي. له رائحة غنية وعطر يدوم طويلاً. الطعم حلو ومنعش وناعم. نكهة الحساء غنية ومعقدة.

شاي يانغ نارسيس الأبيض - بعد الطعم عطره

تقع جيانغيانغ في سفوح جبال ووي الجنوبية، وتعرف باسم "قرية غابة-بامبو البحر". إنها منطقة تلال ذات تربة عميقة وخصبة. تتمتع المنطقة بمناخ موسمي شبه استوائي، يتميز بأشعة شمس وفيرة، وفروق كبيرة في درجات الحرارة بين النهار والليل، ومواسم مطر مركزة. جيانغيانغ هي مهد شاي الباوني الأبيض، غونغ مي، شou مي، ونارسيس الأبيض. في التاريخ، كان "نارسيس الأبيض" غالبًا ما يستخدم كدرجة خلط لشاي الباوني الأبيض عالي الجودة.

فوجيان جيانيانغ نرجس الأبيض: نحن نسميه "سحر الجنيات". الرائحة قوية وطويلة الأمد. الطعم ناعم وكثيف وحلو. بعد الطعم له عبير. الشاي له خصائص مميزة من نوع النرجس.

شاي سونغشي جيو لونغ داي باي الأبيض - طازج، حلو وناعم

تقع سونغشي على الجانب الجنوبي الشرقي من جبال ووي. هذا المكان يتمتع بمناخ موسمي رطب شبه استوائي ويقع بين الجبال وسهول وادي الأنهار، مع مجموعة من التلال المنخفضة والأحواض. في 22 يوليو 2016، تم تسمية سونغشي بالمقاطعة الوطنية البيئية.

شاي سونغشي جيو لونغ داي باي الأبيض: الرائحة طازجة، رقيقة وطويلة الأمد. الطعم حلو، طازج وناعم. له خصائص محلية فريدة من نوعها من الجبال العالية وجمال الخضرة.

حديقة الشاي في الجبال العالية فودينغ		حديقة الشاي في الجبال العالية زينغهي	حديقة الشاي في الجبال العالية جيانيانغ	حديقة الشاي في الجبال العالية سونغشي

بسبب الاختلافات في المنطقة، والنوع، والحرفية، يختلف الشاي الأبيض من الجزء الشرقي والشمالي من فوجيان في الجودة والنكهة.تجسد أوراق الشاي الخام من المناطق الأربع الرئيسية المنتجة، فودينغ، تشنغه، جيانيانغ، وسونغشي، بالكامل المزايا الفريدة للجودة من أصل فوجيان، مما يعرض السحر الجذاب لكل منطقة من خلال أدائها المميز.

المصادر:شاي الصين(فوجيان) ، 27 فبراير،2024