Белый чай — почва и вода одного места выращивают хороший чайный лист

Белый чай является одной из шести основных категорий Китайский чай . Родом из провинции Фуцзянь, Фудин , Чжэнхэ , Цзяньян , и Сонгси четыре основных основных производственных района в провинции Фуцзянь. Вдоль юго-восточного прибрежного региона Китая, широта 26-27° с.ш., с теплым климатом, обильными осадками, высоким лесным покровом, уникальной природной географической средой и климатом, выращивают отличительный белый чай Фуцзянь.

Белый чай Фудин - нежный аромат чая для волос и свежести

Фудин расположен на северо-востоке провинции Фуцзянь, с преимущественно холмистой местностью. Главная вершина горы Таймушань на юге достигает высоты 917,3 метра. С обильными осадками климат здесь мягкий, теплый и влажный. Он подходит для чайных деревьев, чтобы впитывать солнечный свет, дожди и росу с больших высот. Белый чай из Фудина имеет явный аромат чайных волос и освежающий вкус.

Белый пионовый белый чай Fuding Dahao: листья прикреплены к почкам, множество почек покрыто чайными волосками, почка имеет серебристо-белый центр. Чайные листья пухлые и нежные. Аромат чайного настоя свежий, нежный и высокий с тонким ароматом. Вкус чистый, освежающий с длительным сладким послевкусием.

Белый чай Чжэнхэ — насыщенный аромат и мягкий вкус

Рельеф местности в Чжэнхэ спускается с востока на запад, с "80% гор, 10% воды и 10% сельскохозяйственных угодий". Это место имеет отличительный двойной географический климат высоких гор и равнин. Поскольку здесь много гор, сложный рельеф и большая разница в высоте, климатическая среда, формирующаяся в многоиерархии и многомерности, питает уникальную сущность и очарование белого чая Чжэнхэ.

Белый чай Чжэнхэ Да Бай: листья охватывают почки, почки и листья соединены стеблем. Края листьев загнуты вниз, а почки пухлые с видимыми белыми чайными волосками. Он имеет насыщенный аромат и длительный аромат. Вкус сладкий, освежающий и мягкий. Вкус супа насыщенный и сложный.

Белый чай «Jianyang Narcissus» — ароматное послевкусие

Цзяньян расположен в южных предгорьях гор Уи, известных как «Деревня Лесного Бамбукового Моря». Это холмистый регион с глубокой и плодородной почвой. В этом районе субтропический муссонный климат, характеризующийся обилием солнечного света, большой разницей температур днем и ночью и концентрированными сезонами дождей. Цзяньян является родиной белого пиона, Gong Mei, Shou Mei и Narcissus White. В истории «Narcissus White» часто использовался в качестве смешанного сорта для получения высококачественного белого пиона.

Белый нарцисс Фуцзянь Цзяньян: Мы называем его «очарованием феи». Аромат сильный и стойкий. Вкус мягкий, густой и сладкий. Послевкусие ароматное. Чай обладает отличительными характеристиками сорта Нарцисс.

Белый чай Сонгси Цзюлун Да Бай — свежий, сладкий и мягкий

Сунси расположен на юго-восточной стороне гор Уи. Это место имеет субтропический влажный муссонный климат и расположено среди гор и равнин речных долин, с комплексом низких холмов и котловин. 22 июля 2016 года Сунси был назван Национальным экологическим округом.

Белый чай Songxi Jiulong Dai Bai: Аромат свежий, нежный и стойкий. Вкус сладкий, свежий и мягкий. Он обладает уникальными локальными характеристиками высоких гор и красоты зелени.

Чайный сад в высокогорном Фудине		Чайный сад в высокогорном Чжэнхэ	Чайный сад в высокогорном Цзяньяне	Чайный сад в горах Сунси

Из-за различий в регионе, сорте и мастерстве изготовления белый чай из восточной и северной части провинции Фуцзянь различается по качеству и вкусу. Сырые чайные листья из четырех основных регионов производства — Фудин, Чжэнхэ, Цзяньян и Сунси — в полной мере воплощают в себе уникальные качественные преимущества фуцзяньского происхождения, демонстрируя очаровательное очарование каждого региона своими уникальными характеристиками.

Источники: Китайский чай (Фуцзянь), 27 февраля, 2024